Даже Флоренция (в переводе с итальянского языка Firenze - Цветущая) получила свое название благодаря многочисленным окрестным плантациям ирисов касатиков. Еще в 15 веке ирисы почитались в Древнем Египте и Аравии.

 

Помимо красоты и аромата цветков, присущих многим растениям, ирис касатик высоко ценится своими ароматическими корнями. Экстракты и вытяжки из корней ириса широко используют в парфюмерии и изготовлении кондитерских и винно-водочных изделий. Настойка из корней ириса джунгарского незаменима при дублении кожи, а листья используют для плетения веревок.

 

На сегодняшний день известно 250 видов ириса, а количество сортов, которые выращивают на территориях Европы, Азии, Северной Африки и Северной Америки, превышает несколько тысяч.

 

 

В глубокой древности выращивались целые плантации ирисов. Они служили украшением для всех важных мероприятий, ими декорировались храмы и праздничные застолья. Срезанные цветки даже опускали в бокалы с вином, для придания ему неповторимого цветочного аромата и специфического привкуса. Первое художественное изображение ириса датируется вторым тысячелетием до нашей эры и находится на фреске на острове Крит. Рисунок изображает жреца, которого окружают ирисы касатики. В Средневековье разведением ирисов занимались послушники в монастырях.

 

Родиной цветка признана Южная Европа, но восхищались им и в Древнем Египте, и в Аравии, и в Японии. Например, на языке японцев слова «воинский дух» и «ирис» пишутся одинаково.

 

Ирис касатик – многолетнее травянистое растение, с двумя видами побегов: генеративными и вегетативными. 

 

Генеративные побеги или цветоносы – однолетние, с плоскими тонкими листьями, покрытыми восковым налетом. Крупные одиночные цветки отличаются изящной формой, ароматом и огромным разнообразием оттенков: от белоснежных, голубых, желтых – до темно-фиолетовых и черно-синих. Вегетативные побеги или корневище – многолетние, могут находиться и на поверхности и в почве. 

 

Период цветения ирисов – с мая по июль. Плоды представляют собой трехгранные коробочки, содержащие до 30 семян.

 

Растения предпочитают открытые солнечные места, с небольшим количеством деревьев. Почва должна быть нейтральной или слегка кислой. Ирисы не принадлежат к влаголюбивым растениям, поэтому частоту полива нужно определить исходя из климатических условий и состава почвы.

 

Основное правило посадки ирисов заключается в верном заглублении корневища. При излишнем заглублении корней, растение плохо растет и медленно развивается. Наилучшим вариантом является расположение корней возле самой поверхности земли, но так, чтобы растение держалось на месте. Располагать ирисы необходимо на расстоянии 40-50 см друг от друга. Простор и свобода растения – гарантия быстрого роста, развития и обильного цветения.