Семейство растения содержит около 800 различных видов. Местности, где растет кислица, встречаются в Центральной и Южной Америке, Южной Африке, иногда в Центральной Европе. На территории бывшего СССР попадаются всего 5 видов. 

 

Кислица заслуживает пристального внимания благодаря красоте лепестков, с нежно-розовыми прожилками и специфическим плодам. Дело в том, что растение реагирует на окружающую среду изменением внутреннего давления. При наличии таких факторов как: непогода, наступление ночи, яркий свет либо механические раздражители, кислица складывает и опускает листья, закрывает цветы. При изменении влажности воздуха, созревшая оболочка плода «взрывается» маленькими оранжевыми семенами, разлетающимися во все стороны. 

 

В Европе, места, где растет кислица обыкновенная, можно встретить повсюду. Преимущественно это хвойные и смешанные леса. 

 

Это невысокое растение относят к многолетникам. Небольшие побеги, и тонкие ползучие корешки позволяют соседствовать с большими деревьями и пышными кустарниками. Тройчатые листья, напоминающие перевернутое сердце, находятся на длинных тонких черешках. Цветки правильной формы, из пяти белоснежных лепестков, с прожилками розового или фиолетового цвета. В основании не редко можно увидеть желтоватое пятнышко. Попадаются нежно-пурпурные и розово-пурпурные окраски лепестков. Плоды представляют собой светло-коричневую коробочку, длиной не больше 1 см, с мелкими рыжими семенами. Цветение начинается в мае - июне. 

 

Цветки у кислицы встречаются двух видов: открытые, которые опыляются насекомыми, и закрытые - самоопыляющиеся. В естественных условиях, в темных хвойных лесах, где растет кислица, очень мало насекомых-опылителей. Поэтому растение приспособилось самостоятельно выполнять их функцию. Распространению семян кислицы, сохраняющими всхожесть в течение 4 лет, очень способствуют муравьи. 

Кислица, как любое лесное растение предпочитает влажную почву, содержащую перегной и минеральные удобрения. Прекрасно переносит отсутствие прямых солнечных лучей. В обратносердцевидных листьях кислицы присутствует большое количество витамина С и щавелевой кислоты. Из свежих молодых листочков заваривают кисличный чай, а некоторые люди предпочитают кислицу щавелю и употребляют ее в пищу.

 

Кислица железистолистная – Oxalis adenophylla, самая известная из садовых видов. Невысокое кустистое растение, с многодольными серо-зелеными листьями. Крупные дымчато-белые цветки, с розоватыми жилками, появляются в середине лета. Прекрасно относятся к каменистой почве. Альпинарии, где растет кислица, станут прекрасным дополнением вашего садового участка.