Соцветия очитка большого очень густые, широкие, щитковидно-метельчатые, с мелкими цветками. Лепестки венчика белые, бледно-розовые или зеленовато-белые, яйцевидной формы, острые. Плод представляет собой зеленоватую сборную пятилистовку, прямую, с 5-милимитровым носиком. Семена бурого цвета, яйцевидной формы, продолговатые, достигающие длины примерно 0,5 мм. Растение издаёт своеобразный запах, листья имеют кислый вкус. Любоваться цветами можно с конца июля по октябрь, а в сентябре-октябре созревают плоды. Способ размножения, используемый при выращивании очитка большого, – вегетативный, т.е. с помощью черенков и делением корневищ. 

 

Встретить очиток большой можно на опушках, полянах, в зарослях кустарников, на склонах по всей территории Украины, России, Молдовы, Литвы, также он произрастает почти по всему Кавказу. Можно встретить его и в Забайкалье. При выращивании очитка большого следует помнить, что растение предпочитает солнечные места, песчаные и каменистые почвы. 

 

Для использования в фармакологии и кулинарии прибегают к выращиванию очитка большого, его сбору в пору цветения. Траву собирают лишь в утренние часы в сухую погоду, не вырывая с корнем, а срезая ножницами или ножом, сушат в хорошо проветриваемом месте. Используют и корни, которые выкапывают в сентябре-октябре и также сушат. Кроме очитка большого, применяются и другие виды этого растения: очиток обыкновенный, пурпурный и кавказский.

Выращивание очитка большого применяют с целью использования его как кровоостанавливающее средство, также хорошо очиток заживляет раны, помогает в борьбе с пародонтозом, стоматитом, хроническим воспалением пазух носа, стимулирует обменные процессы в тканях, их восстановление, повышает общий тонус и является противовоспалительным средством. Применяется очиток большой и как один из ингредиентов препарата “Биосед”, который улучшает обмен веществ, используется в офтальмологии, хирургии, стоматологии, терапии. Препарат поможет при интоксикации, нормализует работу желудка, печени и желчных путей, он необходим больным анемией, ревматизмом, астмическим бронхитом и бронхиальной астмой. 

 

Особое внимание выращиванию очитка большого уделяют в Беларуси, в народной медицине которой различные части растения используются в качестве мочегонного, ранозаживляющего, геморроидального средства, для улучшения работы сердца, желудка и двенадцатиперстной кишки, при переломах и проблемах женской половой сферы. 

 

Тем, кто желает заняться выращиванием очитка большого и его использованием, следует помнить, что сок растения запрещено применять при раковых опухолях и при проблемах с содержанием соляной кислоты в желудочном соке. 

 

В кулинарных целях очиток используют для приготовления салатов. Также широко его применение в ветеринарии.