На выходе получаются очень даже неплохие напитки, по тонкости своего вкуса способные посоперничать с промышленными продуктами, а то и с элитными напитками. Но это при условии использования качественной основы – самогона, прошедшего самую тщательную очистку, а то и двойную перегонку.

Готовим домашний коньяк

Один из лучших рецептов настоек на самогоне – свой домашний коньяк. Делается он из воды, самогона, черного чая, сахара, небольшого количества растворимого кофе, корицы и апельсиновых корок.

Для начала заваривается обычный чай, потом он тщательно процеживается, в него добавляется сахар, корица и все остальное. Перемешанная смесь доводится до кипения, а потом смешивается в нужной пропорции, чтобы получился сорокаградусный напиток с самогоном.

Клюквенная настойка

Клюквенная настойка в первую очередь отличается совершенно невероятным ароматом и приятным вкусом, за что ценится женщинами. Да и среди мужчин есть ценители таких напитков. Делают его на основе пары килограммов клюквы, крепкого самогона и четверти килограмма сахара.

Для начала клюкву смешивают с сахаром и оставляют постоять пару дней в закрытой емкости. В результате клюква забродит, а когда это случится, ее засыпают сахаром и оставляют стоять месяца на три. Вот тогда-то настойка пропитается, как положено и на выходе получится изумительно вкусный и крепкий напиток.

Настойка – коктейль

Следующий представитель быстрой настойки на самогоне понравится любителям сладких напитков, но вообще на вкус напиток довольно специфический, так как для его приготовления используются яйца, сгущенка, ванильный сахар плюс крепкий кофе.

Тщательно перемешанные желтки смешиваются с сгущенным молоком, потом туда добавляются кофе и сахар, а далее все самым тщательным образом перемешивается. Полученная масса разбавляется крепким самогоном и оставляется настаиваться на несколько часов. На выходе получается сладкий и крепкий напиток, крепость которого регулируется в момент заливки самогона.

Лучший рецепт настойки самогона на травах

И напоследок приготовим дома практически настоящий абсент – то есть полынную настойку. Для этого надо зять полынь, анис, кориандр, корни дягиля – по несколько чайных ложек, а также стакан сахарного сиропа на 3 бутылки самогона.

Поначалу в самогон добавляется только одна полынь и настаивается несколько дней. Потом в настойку добавляют смесь размятого дягиля, кориандра и аниса. Также к настойке добавляется сахарный сироп и все отправляется постоять примерно на 5 дней. Полученную настойку еще раз перегоняют и на выходе получают абсент с крепостью примерно 60 градусов.