Еще весной огородники стараются засеять огород холодостойкими семенами зелени – руккола, кресс-салат, латук. После первого сбора их можно сажать ежепериодно – скажем раз в две недели – так на вашем столе точно будет красоваться свежая зелень. То есть зелень можно сажать круглый сезон – только обратите внимание, что есть специальные весенние, летние и осенние сорта. Так, для посадки в летнюю жару подойдут летние и осенние семена – только не забывайте вовремя поливать сухую почву, да и сажать их рекомендуется, хорошо увлажнив при этом землю. Выполнив последнее, вы избежите горечи в салате.

 

Укроп также начинают сажать ранней весной, а затем повторяют процедуру раза два в месяц. Рекомендуется сажать семена укропа с малым добавлением семян салата, что облегчит процедуру прополки во время всхода зелени. Подержите семена в воде в течение 2-3 дней, при этом несколько раз в сутки меняйте воду – это значительно ускорит процесс произрастания – вам не придется ждать 13-18 суток, как в случае без замачивания. Опытные огородники часто перед описанной процедурой в течение менее получаса держат семена в горячей воде (не более 50 градусов), тем самым добиваясь вымывания вредных веществ. И помните, листья укропа любят влагу не меньше салата.

 

Еще очень полезно сажать шпинат. Помимо того что он обладает исключительными полезными свойствами, он совместим практически со всеми остальными овощами. Здесь важно, когда вы начнете сажать – для получения зрелых листьев следует сажать семена шпината чуть раньше (март-июль), для молодых позднее – до середины августа. Устойчивые к стеблеванию сорта следует высаживать в июле-августе, так они успеют образовать небольшую розетку листьев для противостояния подзимним морозам. 

Еще недостаточно узнали о том, что сажать в июле? Тогда советуем посадить репу. Нужно сказать, этот овощ пользуется еще большей популярностью за рубежом – там, помимо характерной для нашей зоны желтой репы, встречается овощ с зеленой, оранжевой и фиолетовой шкуркой. Если собираетесь посадить репу в июле (конкретно в 10-15 числах месяца), то получите прекрасный плод к зимнему столу. Нужно знать, что этот овощ значительно хуже переносит жару, нежели холод. 

 

Типичную для нас свеклу рекомендуют сажать трижды: весной, в начале лета и ближе к его концу – в июле. Последний урожай позволит получить молодую свеклу уже осенью. Здесь важно знать, что следует высаживать семена в узкие грядки, а также использовать рассаду – так овощ растет быстрее.

Можно посадить в июле еще и раннеспелую кустовую фасоль, так вы получите нежные стручки. Даже если погода окажется не на вашей стороне, бобовые, в том числе и растения фасоли, являются прекрасным удобрением для почвы.

 

Следует ли сажать в июле капусту? В середине лета актуально посадить капусту раннеспелого сорта (ей достаточно 50-55 дней для созревания), особенно если урожай поздних сортов заведомо оказался неудачным.

 

Брокколи рекомендуется сажать дважды – весной и в начале июля. Семена этого сорта капусты справятся с первыми заморозками после лета и будут приносить плоды до середины осени.

 

Другие сорта капусты – так называемые восточные – китайская, пекинская и полукочанная – они также относятся к овощам, которые можно удачно посадить в июле. Эти сорта капусты особенно реагируют на продолжительность светового дня. Если день длится более 12-14 часов, это приводит к образованию цветоноса и, соответственно, потере урожая. Поэтому рекомендуется сажать восточные сорта дважды – с использованием рассады ранней весной, и после середины июля.