При благоприятных условиях и достаточном поливе цветут с апреля по август. К освещению неприхотливы, окна могут выходить на запад или восток. Температура в комнате должна быть 16 – 22 С. Цветы бывают белые, розовые и жёлтые, но цветут не более одного - двух дней. 

 

На родине зефирантеса, когда начинается сезон дождей, кажется, что цветы буквально выскакивают из–под земли. Некоторые считают, что из–за такого неожиданного появления этот цветок и получил своё название. Другие уверены, что название цветок получил из-за особенности быстро расцветать. Растение, которое находилось в состоянии покоя, за короткий срок превращается в цветущий ковёр. Активно выбрасывает бутоны, когда не поливать несколько дней. Зефирантес выскочка ещё называют лилией дождя, лилией феи.

Размножаются выскочки осенью. Почва для выскочки может быть дерновой, компостной с добавлением перегноя и песка, слабо кислой (рН 5,8 - 6). Лучше удобрять органической смесью коровьего навоза и костной муки. Когда зефирантес отцветает и засыхают листики, их перестают поливать. Луковички обязательно разделяют и пересаживают несколько штук в один широкий вазон. Если растение долго не пересаживать, появляется много луковичек и ему будет тесно в горшке. Сажать нужно глубже, это влияет на цветение. После пересадки в свежую почву, необходимо возобновить полив.

 

Зимой зефирантес находится в состоянии покоя. При нормальном освещении и равномерном поливе он пробудет до весны. Весной появляются листики, а затем и цветоносы. При регулярном поливе и подкормке обильно зацветёт. Любит быть на свежем воздухе, поэтому можно выносить в сад или на балкон, где на нежный приятный запах слетаются ночные бабочки. 

 

Зефирантес выскочка также размножается семенами. Но из-за короткого периода всхожести, семена должны быть свежесобранными.

Есть несколько распространённых видов выскочек. 

 

Зефирантес Атамаско имеет белые либо розовые цветы 8 см в диаметре. Цветоносы могут достигать 25 см в длину. Обильно цветёт с ранней весны до августа. Зимой в состоянии покоя находится при температуре 16 – 18 С.

 

Зефирантес белый отличается трубчатыми листьями, которые могут достигать 40 см в длину. Но цветочки не большие, всего 6 см в диаметре. Цветёт с середины лета до октября. Зимой может отдыхать при температуре всего 10 - 12 С при умеренном освещении.

Зефирантес золотистый имеет жёлтые цветы. Период его цветения зима - с января по февраль месяц. 

 

У зефирантеса Линдлея самые крупные ярко-розовые цветы диаметром 6,5 – 7 см. Высота цветоноса достигает 25 см. Цветёт зефирантес Линдлея с июля по август месяц. Он больше всех нуждается в хорошем освещении и обязательной подкормке через каждых 10 дней.

 

Зефирантес выскочка удивительной красоты растение, а в китайской медицине его ещё используют и в лечебных целях, хотя известно, что в луковичках содержатся ядовитые вещества.