Беседку-барбекю можно соорудить из разных материалов. Кому-то понравится легкая конструкция из металла, обшитая деревянной вагонкой или брусьями. Другой хозяин выберет вариант барбекю из кирпича с каменным или бетонным фундаментом. Стенки беседки могут быть как полностью открытыми, так и полностью закрытыми, а также закрытыми лишь со стороны печи барбекю. Крышу покрывают тоже разными материалами: деревом, черепицей либо поликарбонатом.

 

Пол беседок с барбекю обычно выкладывают плиткой, а потолок над печью и стены вокруг нее защищают огнестойкими материалами, отлично выдерживающими высокую температуру.

 

Сами печи для барбекю бывают любых конструкций: и небольшие кирпичные, и переносные металлические жаровни, и массивные сооружения из природного камня.

 

Беседку-барбекю своими руками несложно построить даже неспециалисту.

 

Место для будущей беседки лучше выбрать недалеко от дома, чтобы облегчить доставку продуктов и посуды. Избегайте строительства близ раскидистых деревьев или густого кустарника, дабы исключить возможность пожара. Позаботьтесь, чтобы площадка была ровной, а вид из беседки - более-менее приятным. Нахождение беседки с барбекю вблизи гаража, ворот или дороги, конечно же, будет неудобным.

 

Самое важное в начале строительства - устройство фундамента. Глубина его должна быть не менее 30 см: печь для барбекю достаточно массивна. На дно ямы помещается щебенка или гравий, потом их заливают водой. Получившуюся подушку закрывают надежной металлической решеткой, потом из досок устраивают опалубку высотой не менее 10 см, которую заливают бетоном. Необходимо подождать 2-3 дня до полного его высыхания, после чего приступаем к выкладыванию печи.

 

Можно сложить печь для барбекю из кирпича или камня, а можно купить и готовую. 

Чтобы сделать ее самому, замешиваете раствор из шести ведер измельченной красной глины и воды. Настаиваете смесь шесть дней, затем разбавляете водой до состояния густейшего киселя и добавляете туда цемент с песком. Раствор должен получиться такой консистенции, чтобы под углом 45 градусов он полностью стекал с мастерка.

 

Затем выкладываете из газосиликатных блоков (скрепляя их цементно-песчаным раствором) столешницу высотой около 70 см и поленницу для хранения дров. Примерно 150 кирпичей потребуется для выкладывания средней печи и дымохода. Низ печи выкладывают в два слоя, верх и дымоход - в один.

 

 

В беседках с барбекю возможны печи различной формы – прямоугольные либо в виде арки. Разумно будет уже при строительстве печи барбекю из кирпича установить по ее бокам подставки для ведер с водой, что значительно поможет повару. 

 

Беседку для барбекю устраивайте так, чтобы было можно пользоваться ею круглый год. Печи же в ней могут быть и стационарными, и переносными. Но если вы возводите печь барбекю из кирпича или камня, то обязательно установите вытяжку.