Занимаясь высадкой полезных растений на своем приусадебном участке, не забудьте, что в природе существуют не только богатые витаминами и минералами виды, но и те, питательность которых по многим показателям не уступает мясу.  

Прошло уже полных пять лет, как я отказалась от перекопки участка и осенью, и весной. Не устаю радоваться тому, как меняется почва. Ее внешний вид, состав, структура, населенность разной живностью говорят мне о том, что она стала живой и здоровой. С ужасом вспоминаю, какой она была пять лет назад: по сравнению с соседскими черными участками мой огород был рыжего цвета и пылил при малейшей попытке его обработать (последствия прокладывания водяной и газовой труб вдоль всего участка и ежегодной глубокой обработки почвы).  

 

Точное соблюдение агротехники возделывания огородных культур является хорошей предупредительной мерой против повреждения картофеля и овощных растений сельскохозяйственными вредителями и болезнями. 

Для получения хорошего урожая картофеля и овощных культур нужно вносить в почву органические удобрения: навоз, перегной, торф, фекалии, коровяк, птичий помет и др., а также золу и по возможности минеральные удобрения, которые перед разбрасыванием по участку следует предварительно смешать с сухой землей. 

У каждого, кто впервые разводит огород на приусадебном участке, прежде всего возникает вопрос, какую площадь надо занять под те или иные огородные культуры, чтобы полнее обеспечить потребности своей семьи в картофеле и овощах. Для такого подсчета полезно знать примерные цифры урожайности этих культур. 

Основные мероприятия по уходу за картофелем и овощными культурами — это своевременное рыхление почвы в междурядьях и около растений в рядах, выпалывание сорняков, прореживание посевов, окучивание, подкормка растений удобрениями, полив, борьба с сельскохозяйственными вредителями и болезнями. 

Под огород следует отвести участок, хорошо освещенный солнцем и защищенный от холодных северных и восточных ветров. 

Овощные растения сильно страдают от утренних весенних заморозков. Для защиты их применяют дымление, опрыскивание водой и различного рода укрытия. 

Чтобы полнее использовать площадь огорода, в особенности когда она мала, применяют уплотненные, предшествующие и повторные посевы. 

Для выращивания на приусадебных участках ранних овощей и рассады следует устроить небольшой парник или утепленные гряды. 

Перец и баклажаны — однолетние культуры семейства пасленовых. 

Огурцы — однолетнее растение семейства тыквенных, теплолюбивое, требовательное к влаге и богатой перегноем почве. 

Тыква, кабачки и патиссоны - однолетние растения семейства тыквенньгх. Культуры эти теплолюбивые. 

Горох, фасоль и бобы — однолетние овощные культуры семейства бобовых. 

Салат, шпинат и укроп — однолетние зеленные (листовые) овощи.